四川特有的一种鱼,鱼体呈三角形,无鳞,肉质细腻,可以用其他鱼代替。
营养价值
三角峰作为一种鱼类,其中富含有丰富的蛋白质,而蛋白质构成了我们体内众多免疫物质的原料,适当吃三角峰补充优质蛋白质,为免疫物质的生成提供丰富的原料,因此在提高机体免疫力方面有着积极的功效。三角峰当中的蛋白质还为肌肉的形成提供了丰富的原料,适当吃三角峰补充优质蛋白质,在促进肌肉合成,提高肌肉的数量和力量方面有着积极的功效,因此也有着预防肌肉衰减症的药用价值。三角峰当中还富含有微量元素,为酶和辅酶的构成提供了丰富的原料,因此也能够发挥出调节机体代谢水平的药用价值。
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