美蛙鱼头，这对火锅界的神级CP，实力撩胃的秘诀在这里！

美蛙鱼头火锅自出现至今，一直备受消费者喜爱，其与火锅有着异曲同工之妙，但又与众不同，美蛙鱼头火锅是以冷锅形式呈现，吃完鱼蛙后再开火涮配菜，它是从历史中走来，将传统火锅与现代饮食文化相结合的新型美食。

市面上美蛙鱼头的餐饮品牌很多，但要说谁更胜一筹，却不好说。美蛙鱼头要想好吃，锅底决不能忽视，川东王美蛙鱼头火锅底料采用精选辣椒、花椒，搭配数十余种上等香辛料，秘制配料熬制而成，在科学配比的加持下，底料香辣醇厚，热辣劲爽，当沸腾的底料汤汁渗透到鱼蛙的每一寸肌理，激发出的鲜香势不可当！

接下来，小编将和大家分享麻辣红包美蛙鱼头酱的应用指南。

首先准备好所需食材、调料：美蛙鱼火锅底料、美蛙鱼火锅底油、美蛙鱼头调味粉、新鲜牛蛙、新鲜鱼头、干辣椒、青花椒、水、醪糟水、酸菜等；

制作前准备：鱼头和牛蛙杀好洗净；

制作流程：

1、将水，底料和匀烧开；

2、加入调味粉和醪糟水；

3、再放入鱼头和牛蛙煮熟，捞出放入装有美蛙鱼底油和酸菜的锅中；

4、热油呛香辣椒、青花椒后倒入锅中即可出餐。

（注意事项：牛蛙鱼头煮时间不宜太久影响口感）

当美食一上桌，便能瞬间打开食客闭塞的鼻腔，让鲜辣爽意直达心底。